Conzorria

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Conzorria. 25/04/2018



Flor de Ahillas 2011



Bodega: Terra d'art

D.O./ Ahillas València

País: España

Tipo de vino:blanco

Graduación (vol): 11%

Varietales: Merseguera 100%



Amarillo dorado pajizo .


Maceración prefermentativa durante 24 horas. Dos meses de lías...


Aroma denso, claro y algo profundo. Se sienten las lías y un alcohol fragante y balsámico. Flavor del roble, resina, puntito vegetal, manzana madura y casi asada. Flores marchitas, manzanilla seca, tiza, cal, carne de membrillo. Una nariz interesante.

En boca se muestra más vivo, ensalivas, es paladeante, picante y salino, la acidez apenas se siente peo como trabaja. Punto seco y de ligero amargo que lo alarga. Final algo cálido y se va con calma sabiendo que ha hecho bien las cosas.




Electio 2010



Bodega: Parés Baltà

D.O./Zona: Penedes

País:España

Tipo de vino: Blanco

Graduación (vol): 13%

Varietales: Xare-lo



Amarillo con reflejos brillantes.


Crianza 4 meses en barricas nuevas o de un vino de roble Francés y Húngaro.

Fermenta en las mismas barricas previa maceración pelicular de 4 horas



Intenso, claros aromas de una crianza en roble fina y especiada. Punto de reducción, pólvora, mantequilla, flores y miel. Toque viejuno.

En boca hay más tensión, entrada rica, sabrosa, con una buena acidez, se muestra más fresco que en nariz, crece, la fruta pesa y toma protagonismo. Es fruta blanca, también hay piña y lima. Ricos toques especiados, es largo con densidad, acidez fluida. Encanta, llena y agrada.






Vel'Uveyra 2015



Bodega: Ronsel do Sil

D.O./Zona:Ribeira Sacra

País: España

Tipo de vino:Tinto con crianza

Graduación (vol): 13.5%

Varietales: Mencía con una pequeña proporción de Merenzao.


Rojo granate intenso


8 meses de barrica de roble francés.


Da la impresión de que dentro de la copa los frutillos están saltando, sobre un lecho de yogur. Es profundo, fresco y rico sin empalagos. Se aprecia el raspón, maduro. La fruta es roja cereza y grosella, tan maduras como frescas, también recuerda en algo a la fruta negra, mora y arándanos. Al tiempo destaca un sutil toque terroso y a lilas. Es sutil e intenso.

En boca es rico y suave, delicado y con contenido, amabilidad y ternura. Muy frutal, sabroso y paladeante, frescor vegetal, raspón agradable. Hay violetas y notas terrosas, la acidez es tan tica como sabrosa, sabe equilibrar y ponderar un tanino de oro tan pegadizo como adictivo. Todo un descubrimiento.







Conzorria 2015



Bodega: Vino artesanal

D.O./Zona: Jaraguas - València

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 15.5%

Varietales: 100% Bobal



Rojo  intenso.


Cepas viejas en vaso y secano a 825 metros altitud.Producción limitada de 330 botellas.

75% de la añada 2015 con 12 meses barrica de roble americano de primer año + 25% de vino joven de 2016.


Muestra un aroma denso de una fruta madura, en sazón, con toques de confitura y ligera sobre maduración. Las notas de la crianza son latentes pero no aplastan, son finas e intensas especias en forma de pimientas, más regaliz y tabaco, punto del tostado y del ahumado junto a cuero limpio.

En boca se muestra armado, el tanino marca y se señala pero sabe ceder espacio gracias a una buena acidez y al peso de una buena fruta rica en dulzor y en madurez. Final con recuerdos a regaliz y canela.




Imagine 2012



Bodega: Gutièrrez de la Vega

D.O./Zona: Parcent. Alicante

País:España

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Graduación (vol): 14%

Varietales: 100% Giró


Rojo Rubí intenso.


13 meses de barrica de roble francés usadas. Fermenta en barricas de 300 litros


La copa se llena de un aroma cargado de contenido, hay un mentol y un ligero punto sucio, reducido que va cediendo espacio a lo curioso. Se limpia y surge la cereza en la madurez, recuerda al marrasquino, fondo vegetal, fino punto especiado, se torna suave y algo delicado, es distinto, singular. Toque final a laca y a regaliz.

En boca es salvaje, con una acidez deslumbrante, flipas, como gusta y como te desequilibra. Paladeas, el tanino te encumbra se señala, alargando al vino con algo más de enjundia y a la par fluidez. El alcohol se hace notar sin destacar en lo malo y si en lo bueno.







Hisenda Miret Garnatxa 2011



Bodega: Parés Baltà

D.O./Zona:  Penedés

País: españa

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Graduación (vol): 14.5%

Varietales: 100% Garnacha.



Rojo carmesí profundo.


Criado barricas nuevas y de segundo año de roble francés, durante 5 meses


Al movimiento surge un aroma viejuno, lo dejas sereno y surge una fruta con alma, en forma de confitura de ciruela. Hay notas a miel y poleo, madera envinada, marrasquino, pimienta blanca, tabaco turco, madera de cedro. Final terroso y sanguino.

En boca entra vivo, hay frescura y nervio, se agradece pues lo levanta. Tanino redondo aunque se agarra, recuerdos a regaliz y fruta roja madura, fondo alcohólico y a laurel. Da la sensación de que le hemos cogido en bajada pero aún autentico y algo entero.




Finca el Maldito 2014



Bodega: Terra d'art

D.O./ Ahillas València

País: España

Tipo de vino:Tinto con crianza

Graduación (vol): 13.8%

Varietales: 80% bobal ,10% Prieto Picudo, 5% Graciano,5% Mencía



14 meses barrica roble francés nuevas.Producción 600 botellas



Rojo CerezaPúrpura


Sorprende con un aroma a matorral. Hay fruta densa y una rica crianza que se ha templado gracias a la decantación. Finos toques balsámicos, frescos, recuerdan a la hoja de pino y a la de romero. Hay especias, fruta negra en compota y un fino halo de licorosidad. Al tiempo surgen los tostados en forma de café y de moka, tramados con el frescor vegetal, la crianza es templada y respetuosa, no aplasta, deja que destaque el recuerdo al zumo de moras de barranco.

En boca entra vivo, hay frescura y nervio, se agradece pues lo levanta. Tanino redondo, aunque se agarra, recuerdos a regaliz y fruta roja madura, fondo alcohólico y a laurel. Da la sensación de que le hemos cogido en bajada, pero aún autentico y algo entero.






Endemic 2014



Bodega: ferrer Gallego

D.O./Zona:Jaraguas - València

País: España

Tipo de vino:tinto con crianza

Graduación (vol): 14%

Varietales:   100% Bobal



Cepas  de 80-100 años, producción 1,5/2 kg por cepa.Crianza de 10 meses en barrica de roble francés

Producción: 900 botellas


Rojo púrpura intenso.


Le hemos dejado respirar en el decantador y que dejara salir ese toque de laca de uñas. Si lo dejas tranquilo, hasta el toque me gusta, lo eleva, es un vehículo que transporta una esplendida fruta negra bien madura en forma de ciruela, mora y arándano. Es una mermelada, hay frescura e intensidad tramado por un rico aroma a hierbas de monte bajo.

En boca es alegre, jovial, se muestra fresco y vivo. Con una acidez radiante que sabe equilibrar y compensar un tanino tan bravo como sabroso. Lo muerdes y lo disfrutas, con un buen peso de la expresión frutal y de la crianza, (especias picantes leves dulces y tostados) que al comienzo parecía algo dominante pero ahora corre a merced del magnífico conjunto.

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Arcane XIX Le Soleil 2015



Bodega:Xavier Vignon

D.O./Zona: Côtes Du Rhône Villages

País: Francia

Tipo de vino:Tinto con crianza

Graduación (vol): 15%

Varietales: : 80% Garnacha, 10% Monastrell, 10% Syrah

 


Rojo Burdeos


Garnachas centenarias, Monastrell de más de 80 años, Syrah de 50 años. Maceración larga, más de un mes, sin extracción mecánica.

15 meses en barricas, 1/3 roble austriaco de tostado muy bajo, 1/3 cemento y 1/3 en tinas


Aromático, frutal, marca y señala, se define y distingue. Hay una rica fruta negra y roja, se muestra en todos sus registros, si bien gana la frescura y la sazón, la mascas. Hay moras, grosellas y arándanos, envueltas en un manto balsámico y terroso, recuerda a las violetas, es profundo y sereno, te va gustando a cada acercamiento a él. Finos tostados que se traman con la fruta y la lleva a una confitura.

En boca se muestra armado, con argumentos, es goloso y con una  picante acidez. ¡Qué nervio! sabe y satisface, es enorme y crece a cada paso. Tanino de lujo, la acidez de verdad, sabrosa y armoniosa, la fruta se muerde al igual que el terruño y su identidad.

presagia ser más dentro de un tiempo en botella.


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Mas Sinén Negre 2008



Bodega: Celler Burgos Porta

D.O./Zona: Poboleda. Priorat

País:españa

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Graduación (vol): 15%

Varietales: Garnacha 40%, Cariñena 23%, Cabernet Sauvignon 20% ,17% Syrah


Rojo picota amarronado.


12 meses de crianza en barricas de 300 litros de roble francés 90% y americano 10%, de tostado medio.


Es de un aroma concentrado, recuerda (solo recuerda) a la crianza clásica, pero él la acompaña con carga y una fruta espectacular. La crianza tiene su protagonismo, empuja y cede unas ricas notas de especias, toque vegetal y balsámico, hay café, tostados, menta blanca y chocolate. Al movimiento y con un poco de tiempo en la copa a aparece un ligero toque cálido de una fruta en mermelada y/o confitada.

La boca se llena, está cargado de carácter y contenidos. El tanino se muestra con nervio y a la par ligero, gracias también a la acidez rica y ensalivante. Es jugoso, embelesa y recuerda al monte bajo, al pimiento agridulce y al laurel. Final cálido sin ardor, toque terroso, es un vino largo y ancho. Para pensar y disfrutar.






Rioja Bordón Reserva Especial 1970



Bodega: Franco Españolas

D.O./Zona: Rioja

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Graduación (vol): 12%

Varietales:  Tempranillo 50%, Garnacha 40%, Mazuelo 10%.



Rojo picota amarronado


Crianza entre 24 y 36 meses, depende de añadas, en barricas usadas de roble americano y 24 meses en botella.


Aroma viejuno que recuerda a la trufa, la cera y la fruta escarchada. Hay compota de frutos del bosque, más laurel y mentol, aromas de sacristía, caramelo Solano, fruta en licor y arcilla.

En boca denota la frescura, lo tiene todo en su sitio. Tánico y con acidez, lo paladeas, punto herbal, se muestra sabroso y ligero. Gusta sin empalago, se disfruta, se agarra a la boca con notas tostadas de café, es envolvente hasta el final. Surge todo lo expresado en nariz y el recuerdo continuo de lo que ha de dar un vino. PLACER.




Julieta 2015



Bodega: Pasiego

D.O./Zona: Sinarcas. València

País: España

Tipo de vino: Dulce

Graduación (vol): 14.5%

Varietales:  Chardonnay 60% y Sauvignon Blanc 40%.



Amarillo pajizo con irrisaciones doradas.


Vino elaborado de uvas con botrytis.Producción 600 botellas.


La copa se despierta con un aroma de un ligero e insinuante punto de la brotytis, envuelta en fruta madura, notas ahumadas, es denso, floral, con un alcohol fragante. Hay notas que recuerdan a la corteza de naranja seca y su pulpa caramelizada junto a lima y azafrán. Fondo amargo y vegetal que limpia y equilibra el conjunto.

En boca hay una buena densidad, con una buena acidez y dulzor. Gusta sabe y profundiza. Es de paso ligero, lo deja todo como un recuerdo, es franco y catado a ciegas te lleva a lo que te imaginas, cuando lo descubres, lo alabas y le das la enhorabuena.


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